Otroligt otroligt enkelt, men glöms ofta bort! Går att variera till oändlighet. Här hade jag jordgubb/ingefärssaft och hallon och blåbär. Kräm passar utmärkt som mellanmål eller lättare lunch. Serveras med fördel tillsammans med ett par äggmackor. På mina äggmackor har jag oftast smör, en klick majonäs, lite kaviar och såklart kokt ägg, alltsammans på vitt polarbröd. 
Detta recept räcker till en större portion.