Det verkar väldigt populärt just nu att göra skumtomtefudge, men min versin blev kola, förmodligen på grund av att jag valde att inte tillsätta något socker i smeten, eftersom det blir tillräckligt sött ändå. 

10-12 st skumtomtar

50 g smör

1 dl vispgrädde

150 g vit choklad

 

Klipp skumtomtarna i mindre bitar, spara eventuellt lite till garnering. Häll skumtomtarna samt smör och grädde i en kastrull och låt smälta på svag värme. Låt sedan koka under omrörning i ca 10 minuter. Blanda i den vita chokladen och rör tills massan blivit blank, ta av från plattan och rör så att smeten får svalna något. Tillsätt eventuellt röd hushållsfärg. Häll upp i en liten bakplåtsklädd form och garnera eventuellt. Låt stelna i kylen, skär sedan i bitar.