200 g äggnudlar

2 st kycklingfiléer 

2 morötter

ca 2 dl ärtskidor

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk soja

1 msk sweet chili

1 msk olja

 

Koka upp vatten till nudlarna och koka dem enligt anvisning.

Putsa kycklingen och skär dem i små bitar. Skala morötter och skär i stavar, exempelvis kan man hyvla dem med potatisskalare och sedan skära skärvorna i stavar. Skär ärtor och lök i skivor. Hacha vitlöken. 
Fräs kycklingbitarna i olja,salta och peppra, och tillsätt sedan grönsakerna och löken och låt dem fräsa med. De ska bli mjuka men ha kvar ett visst tuggmotstånd. När nudlarna är klara, skölj dem med kallvatten så att de inte klibbar ihop. Tillsätt sedan i pannan och stek på dem litegrann, häll även på soja, sweet chili och olja. Rör runt. Klart!